Chef-kok

WORD JIJ ONZE NIEUWE COLLEGA?

WE OFFER THE BEST!

Veluwe Hotel De Beyaerd is onderdeel van Q Hospitality Group, een collectie van onderscheidende hotels en restaurants die samenwerken op kwaliteit, training, ontwikkeling en operational excellence. Hierdoor werk je in een moderne, professionele organisatie met stevige ondersteuning én volop ruimte voor creativiteit en groei. Wat wij jou bieden:

• Aantrekkelijk salaris dat past bij jouw ervaring, 25 vakantiedagen (fulltime) en een goede pensioenregeling
• Welkomstcadeau en na je proeftijd een gratis overnachting bij één van onze locaties
• Extra attenties bij je verjaardag, Sinterklaas en Kerst
• Toegang tot My Q: onze medewerkersapp met alle tools voor werken, leren en ontwikkelen
• We are Q-voordelen: kortingen bij Veluwe Hotel De Beyaerd, andere Q-locaties en grote merken zoals Adidas en Bol.com
• My Q Shop: spaar voor leuke cadeaus en gadgets en ontvang punten, bijvoorbeeld op je verjaardag en met kerst
• Ontwikkelmogelijkheden via onze Q Academy met trainingen, coaching en doorgroeikansen
• Vitaliteit: fysieke en mentale gezondheid staan centraal, met een vitaliteitscoach, sportkortingen, fietsplan en persoonlijke aandacht
• En natuurlijk organiseren we het hele jaar leuke events voor al onze medewerkers!

LET’S MEET THE BOSS

Veluwe Hotel De Beyaerd, gelegen in Hulshorst, is dé plek waar gasten samenkomen om te ontspannen, te vergaderen of een uitje te beleven midden in de natuur.

Met 91 hotelkamers, 11 vergaderzalen, een sfeervol restaurant, de gezellige Hooibergbar en faciliteiten zoals een verwarmd buitenzwembad en sauna bieden wij onze gasten een complete ervaring. Daarnaast beschikken we over het naastgelegen outdoor terrein Veluwe Events, waar beleving en activiteit samenkomen.

Binnen de keuken werk je in een dynamische omgeving waar kwaliteit en gastbeleving centraal staan. Of het nu gaat om een uitgebreid diner, een zakelijke lunch of een evenement: jij zorgt samen met jouw team voor een culinaire invulling die past bij de veelzijdigheid van het hotel.

DO YOU HAVE WHAT IT TAKES?

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken en de culinaire koers van het hotel.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam
• Meewerken in de operatie en bewaken van kwaliteit en presentatie
• Ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s
• Inkopen van producten en onderhouden van leverancierscontacten
• Bewaken van kosten, marges en personeelsinzet
• Zorgdragen voor naleving van HACCP-richtlijnen
• Optimaliseren van werkprocessen en structuur in de keuken
• Samenwerken met andere afdelingen binnen het hotel

Je bent een inspirerend leider die het team meeneemt in jouw visie en zorgt voor een sterke, positieve werksfeer in de keuken.

Verder:

• Heb je ervaring als Chef-kok of Sous-chef op een goed niveau
• Heb je ervaring binnen de hotellerie (pré)
• Beschik je over sterke managementvaardigheden
• Ben je communicatief sterk, betrouwbaar en flexibel
• Heb je kennis van HACCP en keukenprocessen
• Ben je stressbestendig en organisatorisch sterk
• Heb je een passie voor koken en het ontwikkelen van nieuwe gerechten
• Beheers je de Nederlandse taal

Klaar om jouw culinaire visie tot leven te brengen op een unieke locatie op de Veluwe?
Solliciteer dan snel en word Chef-kok bij Veluwe Hotel De Beyaerd!